Gutes aus deutschen Lande

 

Tafelspitz

mit Meerrettichsoße, jungen Gartengemüse und Kartoffeln

11,90 €

 

rheinischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln

11,90 €

 

Rindsroulade

traditionell gefüllt mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln

12,90 €

 

Hirschkalbskeule

mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren, Thüringer Klöße,

Kartoffeln oder Kroketten

12,90 €

 

 
vom Geflügelhof  

 

Truthahnbrust

mit Champignons in delikater Soße dazu servieren wir

Salate der Saison und Röstinchen

10,90 €

 

deviled Turkey

Truthahnbrust "teuflisch Scharf"

mit Paprika, Zwiebeln und Chiliin Tomatensoße 

dazu servieren wir Salate der Saison

und fritierte Stangenkartoffeln

10,90 €

 

Baberie Entenbrust

zarte Entenbrust mit delikater Soße

dazu servieren wir Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

                                     13,90 €
 
   

 Spezialitäten vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken

mit jungen Gartengemüse, Zitrone

und fritierte Stangenkartoffeln

9,90 €

 

Schnitzel „Holsteiner Art“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken

mit jungen Gartengemüse, Spiegelei und

Bratkartoffeln

10,90 €

 

 „Zwiebelschnitzel“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit

gedünsteten Zwiebeln, Salate der Saison

und Bratkartoffeln

10,90 €

 

Paprikaschnitzel

"mit migrations Hintergrund" (Zigeuner Art)

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Paprika,Zwiebeln und Chilli in Tomatensoße

dazu fritierte Stangenkartoffeln und Salate der Saison

10,90 €

 

Schnitzel „Forstmeister“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit in Rauchspeck, Zwiebeln und Rahm geschwenkten Champignons dazu Bratkartoffeln und

Salate der Saison

10,90 €

 

Schweinesteak „Mexicaner Art“

Steak ca. 250 g vom Schweinerücken mit Rahmsoße von grünem Pfeffer dazu Schinkenbohnen 

und Bratkartoffeln 

12,90 €

 

Waldarbeiters Kräftespender

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken ca. 250 g

mit in Rauchspeck, Zwiebeln und Rahm

geschwenkten Waldpilzen dazu

Salate der Saison und

Bratkartoffeln

12,90 €

 

 

 

 

           Vom Fischer



Lachsfilet

in Butter gedünstet mit Brokkolie auf delikater Soße

dazu servieren wir Kroketten

13,90 €

 

 

        rein vegetarisch

 Gemüseschnitzel

mit Tomaten und Käse überbacken, Salaten der Saison

und Joghurt Dressing

8,90 €

Spezialitäten

in der heißen Pfanne serviert

 

Fitness – Teller

Rumpsteak ca. 250 g mit Kräuterbutter

und Salaten der Saison

14,90 €

 

Steak „natur“

Rumpsteak ca. 250 g mit Schinkenbohnen

und Bratkartoffeln

16,90 €

 

„Zwiebelsteak“

Rumpsteak ca. 250g mit gedünsteten Zwiebeln, 

auf Zwiebelsoße mit Schinkenbohnen

und Bratkartoffeln

16,90 €

 

 

„Pfeffersteak“

Rumpsteak ca. 250g mit Pfefferrahmsoße

dazu servieren wir Bratkartoffeln

und Schinkenbohnen

16,90 €

 

Steak „Diabolo“

Rumpsteak ca. 250g mit Paprika, Zwiebeln und Chilli

in Tomatensoße dazu Bratkartoffeln

und Salate der Saison

16,90 €

 

Steak „Dijon“

Rumpsteak ca. 250g mit  Kräuter-Senf-Kruste

dazu Schinkenbohnen und Bratkartoffeln

16,90 €

 

 

 

 

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