Gutes aus deutschen Lande
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Tafelspitz mit Meerrettichsoße, jungen Gartengemüse und Kartoffeln 11,90 €
rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln 11,90 €
Rindsroulade traditionell gefüllt mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln 12,90 €
Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren, Thüringer Klöße, Kartoffeln oder Kroketten 12,90 €
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| vom Geflügelhof | |
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Truthahnbrust mit Champignons in delikater Soße dazu servieren wir Salate der Saison und Röstinchen 10,90 €
deviled Turkey Truthahnbrust "teuflisch Scharf" mit Paprika, Zwiebeln und Chiliin Tomatensoße dazu servieren wir Salate der Saison und fritierte Stangenkartoffeln 10,90 €
Baberie Entenbrust zarte Entenbrust mit delikater Soße dazu servieren wir Apfelrotkohl und Thüringer Klöße 13,90 € |
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Spezialitäten vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken
mit jungen Gartengemüse, Zitrone
und fritierte Stangenkartoffeln
9,90 €
Schnitzel „Holsteiner Art“
paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken
mit jungen Gartengemüse, Spiegelei und
Bratkartoffeln
10,90 €
„Zwiebelschnitzel“
paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit
gedünsteten Zwiebeln, Salate der Saison
und Bratkartoffeln
10,90 €
Paprikaschnitzel
"mit migrations Hintergrund" (Zigeuner Art)
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Paprika,Zwiebeln und Chilli in Tomatensoße
dazu fritierte Stangenkartoffeln und Salate der Saison
10,90 €
Schnitzel „Forstmeister“
paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit in Rauchspeck, Zwiebeln und Rahm geschwenkten Champignons dazu Bratkartoffeln und
Salate der Saison
10,90 €
Schweinesteak „Mexicaner Art“
Steak ca. 250 g vom Schweinerücken mit Rahmsoße von grünem Pfeffer dazu Schinkenbohnen
und Bratkartoffeln
12,90 €
Waldarbeiters Kräftespender
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken ca. 250 g
mit in Rauchspeck, Zwiebeln und Rahm
geschwenkten Waldpilzen dazu
Salate der Saison und
Bratkartoffeln
12,90 €
Vom Fischer
Lachsfilet
in Butter gedünstet mit Brokkolie auf delikater Soße
dazu servieren wir Kroketten
13,90 €
rein vegetarisch
Gemüseschnitzel
mit Tomaten und Käse überbacken, Salaten der Saison
und Joghurt Dressing
8,90 €
Spezialitäten
in der heißen Pfanne serviert
Fitness – Teller
Rumpsteak ca. 250 g mit Kräuterbutter
und Salaten der Saison
14,90 €
Steak „natur“
Rumpsteak ca. 250 g mit Schinkenbohnen
und Bratkartoffeln
16,90 €
„Zwiebelsteak“
Rumpsteak ca. 250g mit gedünsteten Zwiebeln,
auf Zwiebelsoße mit Schinkenbohnen
und Bratkartoffeln
16,90 €
„Pfeffersteak“
Rumpsteak ca. 250g mit Pfefferrahmsoße
dazu servieren wir Bratkartoffeln
und Schinkenbohnen
16,90 €
Steak „Diabolo“
Rumpsteak ca. 250g mit Paprika, Zwiebeln und Chilli
in Tomatensoße dazu Bratkartoffeln
und Salate der Saison
16,90 €
Steak „Dijon“
Rumpsteak ca. 250g mit Kräuter-Senf-Kruste
dazu Schinkenbohnen und Bratkartoffeln
16,90 €
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