Osterbuffet 12.04.12 Uhr

Festtagssuppe

 mit Einlage am Tisch serviert

 

 großes Salatbuffet

mit anti Pasti

 

   Carpaccio   

 vom Rind mit geriebenen Grana Padano

auf Rukola

 

    Tomaten mit Mozzarella

  mit frischen Basilikum und Balsamicogelee

 

Schweinelendchen

mit Pfefferrahmsoße von grünem Pfeffer

 

Hirschkeule

in Pfifferlingrahm, mit Apfelrotkohl und

Preiselbeerbirne

 

Entenbrust

Entenbust mit delikater Soße

 

Osterlamm

mit feiner Knoblauchsoße und Schinkenbohnen

 

Coq au vin

Hähnchen französische Art in Rotweinsoße

 

Kalbsrücken

mit Kräuter-Senf-Kruste

 

Lachsfilet

auf Blattspinat mit delikater Soße

 

Beilagen:

 Apfelrotkohl, Gemüsebouquet, Schinkenbohnen,

Kroketten, Thüringer Klöße

 und Kartoffeln

 

Österliches-Dessertbuffet

 

so viel Sie mögen und das alles für nur

20,99 €  p. Person

Kinder bis 10 Jahren 1,- € pro Lebensjahr

Bitte um rechtzeitige Tischreservierung unter 05504-252

 

 

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