Gutes aus deutschen Lande

 

Tafelspitz

mit Meerrettichsoße, jungen Gartengemüse und Kartoffeln

10,90 €

 

rheinischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln

10,90 €

 

Rindsroulade

traditionell gefüllt mit Apfelrotkohl, Thüringer Klöße oder Kartoffeln

12,50 €

 

Hirschkalbskeule

mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren, Thüringer Klöße oder Kartoffeln

12,90 €

 

 
vom Geflügelhof  

 

Hähnchenbrust

mit Tomaten und Käse überbacken dazu servieren wir

Salate der Saison und Kroketten

10,90 €

 

Hähnchenbrust "Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken dazu servieren wir

Salate der Saison und Kroketten

10,90 €

 
   

 Spezialitäten vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken

mit jungen Gartengemüse, Zitrone

und Pommes frites

8,70 €

 

Schnitzel „Holsteiner Art“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken

mit jungen Gartengemüse, Spiegelei und

Bratkartoffeln

9,70 €

 

 „Zwiebelschnitzel“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit

gedünsteten Zwiebeln, Salate der Saison

und Bratkartoffeln

9,90 €

 



Schnitzel „Zigeuner Art“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit Paprika,

Zwiebeln und Chilli in Tomatensoße dazu

Pommes frites und Salate der Saison

9,90 €

 

Schnitzel „Forstmeister“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken mit in Rauchspeck

Zwiebeln und Rahm geschwenkten Champignons dazu

Bratkartoffeln und Salate der Saison

9,90 €

 

Schnitzel „Hawaii“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken  

mit Ananas und Käse überbacken

dazu serviern wir Kroketten

und Salate der Saison

9,90 €

 

„Waldarbeiters Kräftespender“

paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken ca. 250 g

mit in Rauchspeck, Zwiebeln und Rahm

geschwenkten Waldpilzen dazu

Salate der Saison und

Bratkartoffeln

12,90 €

 

 

 

 

           Vom Fischer



Ffordlachsfilet

in Butter gedünstet mit Brokkolie auf delikater Soße

dazu servieren wir Kroketten

10,90 €

 

 

        rein vegetarisch

 Gemüseschnitzel

mit Tomaten und Käse überbacken, Salaten der Saison

und Joghurt Dressing

7,90 €

Spezialitäten

 

Beef on a hot Plate

Roastbeef geschnetzeltes mit  gedünsteten Zwiebeln

auf heißer Pfanne serviert dazu 

Schinkenbohnen und Rösti

10,90 €

 

Fitness – Teller

Rumpsteak ca. 250 g mit Kräuterbutter

und Salaten der Saison

13,90 €

 

Steak „natur“

Rumpsteak ca. 250 g mit Schinkenbohnen

und Bratkartoffeln

15,90 €

 

„Zwiebelsteak“

Rumpsteak ca. 250g mit gedünsteten Zwiebeln, 

auf Zwiebelsoße mit Schinkenbohnen

und Bratkartoffeln

14,90 €

 

 

Steak „Diabolo“

Rumpsteak ca. 250g mit Paprika, Zwiebeln und Chilli in Tomatensoße dazu Bratkartoffeln

und Salate der Saison

14,90 €

 

Steak „Dijon“

Rumpsteak ca. 250g mit  Kräuter-Senf-Kruste

dazu Schinkenbohnen und Bratkartoffeln

15,90 €

 

  „Ratsherrenpfanne“

Schweinerückensteak, Rupsteak und Räucherbauch

mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln

und Meerrettich Dipp in der heißen

Pfanne serviert

15,90 €

 

 

 

 

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